Bevande

Rinderfilet-Tartar mit Bom-Bom-Ei

€ 16.00

Lokal Aufschnitt und Käse mit gebratener Knödel

€ 13.00

Anna Kartoffel mit Mascarponecreme und Gorgonzola ♦

€ 10.00

Marinierter Lachs mit roter Bete und karamellisierten roten
Zwiebeln

€ 12.00

Speckbrett mit Polenta-Chips und eingelegten Gurken

€ 11.00

Gebratenes Rindercarpaccio mit Artischocken, Rucola und
Trentingrana-Käse

€ 14.00

Polenta-Trio (Schmalz, Pilze, Käse)

€ 10.00

Forelle in süß-saurer Marinade

€ 11.00

Tomaten-, Fenchel- und Garnelensuppe

€ 11.00

Goulaschzuppe

€ 11.00

Gemischte Pilze und Kartoffel-Suppe

€ 10.00

Schwarzkohl Suppe mit Müsli und Wachtelschenkel

€ 11.00

Gebratenes Risotto mit Kürbis, Radicchio und Gorgonzola

€ 13.00

Heidelbeer-Casoncie mit Wildfleischfüllung mit Butter und Salbei

€ 13.00

Maccheroncini mit Nüsse, knuspringer Speck und Cuor di Fassa
Käse

€ 13.00

Casoncie mit Kohlrabi, Pecorino und Kirschtomaten

€ 13.00

Tagliatelle mit Zucchiniblüten, Forelle und Safran

€ 15.00

Maltagliati mit Steinpilzen

€ 11.00

Rinderfilet:

– mit grünem Pfeffer oder gegrillt

€ 25.00

– mit Teroldego-Reduktion und Polenta-Crouton

€ 26.00

– Cuor di Fassa und Confit-Zwiebel

€ 27.00

Gegrillte Hirschkotelett mit Preiselbeerkompott

€ 19.00

Geschnittenes Hähnchen mit Mandeln und Soja

€ 12.00

Geschnittenes Filet mit porcini Pilze und Trentingrana-Käseflocken

€ 28.00

Lachsscheibe auf Robiola-Käsecreme

€ 15.00

Gebackenes Forellenfilet mit saisonales Gemüse

€ 15.00

Polenta Parmigiana ♦

€ 10.00

Schweinerippen

€ 14.00

Bologneser Lasagne ♦

€ 10.00

Spaghetti mit Tomatensoße/ Ragout/ Amatriciana/ Pesto ♦

€ 10.00

Weiße Nudeln ♦

€ 8.00

Knödel in Brühe oder mit zerlassener Butter ♦

€ 10.00

Spätzle mit Sahne und Schinken ♦

€ 10.00

Schnitzel mit Zitrone / Champignons / Weißwein ♦

€ 11.00

Gegrillte Hühnerbrust ♦

€ 10.00

Wienerschnitzel ♦

€ 12.00

Gemischter Salat

€ 4.00

Pommes frittes Steak house

€ 4.00

Gebackenen Kartoffeln

€ 4.00

Gegrillte Gemüse

€ 4.00

Sauerkraut

€ 4.00

Doppelter Schoko-Muffin

€ 5.00

Mascarponecreme mit Beeren oder Erdbeeren

€ 5.00

Zartbitterschokoladencreme mit Kastanienmaus und Mandel-Crunch

€ 5.00

Crème-Burlée-Käsekuchen

€ 5.00

Eis mit frischen Beeren oder frischen Erdbeeren

€ 5.00

Riccimisù

€ 5.00

Frucht

€ 4.00

Zwei Kugeln Eis (Vanille/ Erdbeere/ Zitrone/ Schokolade)

€ 3.00

Zutaten, die Allergien oder Lebensmittelunvertraglichkeiten hervorrufen können gemäß EU-Lebensmittelinformationsverordnung Nr. 1169/2011

  1. Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonneneErzeugnisse (namentlich Weizen, Roggen, Gerste, hafer oder Hybrid-stämme)

  2. Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

  3. Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

  4. Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

  5. Erdnusse und daraus gewonnene Erzeugnisse

  6. Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

  7. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

  8. Schalenfr üchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kasch Nüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Queensland Nüsse) und daraus gewonnene Erzeugnisse

  9. Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

  10. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

  11. Sesamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

  12. Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10mg/Kg oder mg/L als insgesamt vorhandenes SO2

  13. Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

  14. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse